Cách trồng rau xà lách trong thùng xốp
Thay vì mua rau ở bên ngoài không biết
rõ nguồn gốc xuất xứ thì bạn hoàn toàn có thể tự trồng xà lách ở nhà một cách
dễ dàng mà không cần phải lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.
Bài viết dưới Học nấu ăn số 1 sẽ giới thiệu về
kỹ thuật trồng cây rau xà lách sạch, tiện ích phù hợp với mọi điều kiện diện
tích.
Xà lách là loại rau quen thuộc, phổ biến trong nhiều món ăn và được nhiều người yêu thích. Trong xà lách có rất nhiều chất xơ và vitamin A, K, C hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Việc sở hữu một vườn xà lách ngay tại nhà sẽ giúp gia đình bạn yên tâm hơn về vấn đề sức khỏe.
Đặc điểm của rau xà lách
Xà lách là tên gọi chung cho một loại rau ăn
sống thuộc loài cây thân thảo. Rau xà lách có khá nhiều loại như: xà lách xoăn
là lớn, xà lách lô tô xanh, xà lách mỡ, xà lách lô tô tím,…
Cách trồng rau xà lách rất đơn giản, tốn ít chi phí và công sức chăm sóc và lại
cho năng suất thu hoạch cao. Cây có thể thích nghi với mọi điều kiện về không
gian, nên người dân có thể trồng chúng trong các chậu, thùng xốp, ngoài ban
công, bên hiên hay sân thượng đều được.
Bạn có thể gieo hạt rau xà lách bất cứ lúc nào đất trên có nhiệt
độ khoảng 4-5 độ C. Hạt giống rau xà lách nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ 13 - 19 độ C, và
sẽ nảy mầm chỉ sau 7 đến 10 ngày. Bởi vì rau xà lách là một loài
phát triển nhanh chóng.
Mỗi thùng rau như vậy không chỉ mang lại cho
người trồng nguồn rau sạch, an toàn cho gia đình mà nó còn giúp cho cảnh quan
ngôi nhà thêm sinh động, xanh mát.
Xà lách là loại rau ưa lạnh có thể trồng quanh
năm nhưng thời gian lý tưởng nhất cho sự phát triển của cây là hai vụ đông
xuân và vụ xuân hè.
Vào mùa hè các nhà vườn thường trồng rau xà
lách trong nhà kính, nếu bạn ko có điều kiện đầu tư nhà kính bạn làm giàn che
và trồng bằng rau xà lách chịu nhiệt.
Thời điểm trồng xà lách
Xà lách là loại rau dễ sống, dễ thích nghi với
mọi điều kiện về đất trồng nên có thể trồng quanh năm, sau khi trồng khoảng từ
35 - 40 ngày là bạn đã có thể thu hoạch.
Chuẩn bị
Khay trồng Thùng xốp :
Bạn nên sử dụng thùng xốp có kích thước tối thiểu là 40x60
vì lớp đất cần phải cao khoảng 10cm để rễ phát triển tốt hơn. Đục các lỗ ở dưới
đáy thùng để thoát nước.
Hạt giống:
Với cách trồng rau xà lách
xoăn từ hạt, bạn có thể mua hạt giống tại các shop bán hàng nông sản. Nên chọn
loại hạt giống chất lượng, không bị nấm, mốc, hay hết hạn sử dụng sẽ khiến hạt
khó nảy mầm hoặc kém phát triển.
Sau khi sử dụng nếu còn dư thì hàn kín
miệng bì lại bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Vị trí trồng xà lách
Xà lách nên được trồng ở nơi thoáng mát, có
nhiều ánh sáng. Có thể đặt chậu ở ban công, trước sân, hiên nhà,...
Loại đất để trồng xà lách
Có thể sử dụng các loại đất
sạch được chế biến sẵn có bán trên thị trường, hoặc pha trộn hỗn hợp sơ dừa –
phân hữu cơ (ủ hoai) – vi sinh vật (hỗn hợp đất trộn) sau đó cho vào khay xốp,
tưới ẩm hỗn hợp đất trộn sau đó tiến hành gieo giống.
Nên chọn loại đất sạch đã qua xử lý, được bày
bán ở các cửa hàng nông nghiệp để có đầy đủ dưỡng chất trong đất cho cây phát
triển.
Ngoài ra bạn cũng có thể trộn xơ dừa đã xử lý
vi sinh với đất dinh dưỡng theo tỉ lệ 1:1. Phân bón sử dụng các loại phân hữu
cơ đã được ủ hoai kĩ và đã qua xử lý.
Cách trồng cây xà lách
Bước 1: Chuẩn bị chậu và đất
- Chậu/thùng xốp
- Đất
- Hạt giống
Cho đất trồng vào thùng xốp hoặc khay sao cho đất cao
khoảng 10cm để rễ phát triển, san bằng bề mặt đất.
Bước 2: Gieo hạt
Hạt xà lách khá nhỏ, cộng
thêm lớp vỏ mỏng nên bạn không cần ngâm ủ như những loại hạt khác mà có thể rải
trực tiếp lên bề mặt. Gieo hạt xong, bạn tiến hành tưới phun nước để tạo độ ẩm
cho hạt nảy mầm. Sau đó bạn đưa vào nơi tối hoặc sử dụng nắp đậy để che tối
- Nên gieo thẳng ngay khi có thể làm đất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một vụ mùa sớm hơn, bạn có thể bắt đầu gieo hạt trong nhà từ 4 đến 6 tuần trước trước khi khí lạnh mùa xuân kéo đến.
- Xà lách có thể được gieo sau khi đất đạt nhiệt độ khoảng 5 độ C, sau 7-10 ngày các mầm non sẽ bắt đầu ngoi lên mặt đất
- Nên gieo hạt xà lách sâu 0,5 - 1,2 cm và tỉa thưa khi cây có 3 đến 4 lá.
Cách chăm sóc rau xà lách
Tưới nước: xà lách được tưới 2 lần/ ngày vào
sáng sớm và chiều mát. Vào mùa mưa thì tránh tưới nước nhiều, điều chỉnh lượng
nước để cây không bị còi cọc, kém phát triển. Đối với các cây rau còn nhỏ, vào
mùa mưa nên che chắn để không bị úng.
Tỉa thưa và sang khay: Khi rau xà lách đã có 2
cặp lá, bạn có thể nhổ ăn dần hoặc nhổ trồng sang khay khác để cây phát triển
nhanh hơn, tốt hơn. Khi sang khay chú ý khoảng cách giữa các cây cùng hàng là
10cm, giữa hàng trên và hàng dưới là 15cm.
Phân bón
Để cách trồng rau xà lách hiệu quả hơn các bạn
nên sử dụng các loại phân chuồng ủ hoai mục. Không thì bạn cũng có thể sử dụng
phân vô cơ để bón thúc nhưng cần dảm bảo tầm 15 – 20 ngày sau khi bón thì mới
được thu hoạch để giảm hàm lượng Nitrat có hại cho cơ thể trong rau.
Bón phân lần 1:
bón lót từ 3 – 4 kg phân
chuồng ủ hoai mục+ 100gram phân hữu cơ Tribat T-O trộn đều với nhau rồi san
bằng đất. Có thể thay thế hoàn toàn phân chuống bằng phân hữu cơ vi sinh từ 3 –
4kg cho những ai không có phân chuồng.
Bón phân lần 2: bón sau khi cây rau ra từ 2-3
cặp lá, pha 08g-10g phân hữu cơ + khoáng dạng viên Tribat T-O hay Vedangro ( 02
thìa cà phê ) + 2 lít nước rồi tưới đều trên rau, sau đó tưới lại rau bằng nước
sạch để rửa rau.
Giai đoạn thu hoạch
Sau khoảng 35 - 40 ngày thì xà lách đã có thể
thu hoạch. Khi thu hoạch dùng tay tách các lá xà lách từ phía dưới gốc. Không
dùng kéo để thu hoạch vì kéo sẽ dễ làm rách các lá.
Lưu ý: Sau khi thu hoạch 1-2
lứa, bạn cần cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây bằng cách bón phân hữu cơ vi
sinh. Với hàm lượng là 350-400g/m2. Đồng thời cần tiến hành xáo lại đất, để dưới nắng trong 3 ngày
nhằm tránh các loại nấm mốc, sâu bệnh, thêm phân bón vào cho đất và chuẩn bị
trồng tiếp lứa xà lách mới.
Cách trồng rau xà lách sạch tại nhà bằng thủy
canh
Tuy mới là phương pháp xuất hiện trong thời gian gần đây song, thủy canh đã phát huy được thế mạnh của mình. Phương pháp này cho phép bạn trồng các loại rau trong môi trường nước chứa chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn. Với cách trồng rau xà lách sạch tại nhà này bạn có thể tận dụng sân thượng, ban công hay khoảng sân nhỏ trước nhà. Để trồng rau bạn cần chuẩn bị:
- Hộp xốp có chiều dài 40 – 50 cm, cao 15cm
- Nylon đen lót hộp
- Rọ nhựa có đường kính 5cm, đáy 2,8cm, cao 7,3cm
- Giá thể
- Chất dinh dưỡng.
Một gốc rau được trồng bằng phương pháp thủy canh rất xanh tốt và có bộ rễ dài
Các bước trồng rau xà lách thủy canh;
- Đặt hộp xốp trên nền xi măng, làm lưới để che chắn côn trùng. Sử dụng
nulon đen lót đấy hộp. Nulon đen có tác dụng giữ dung dịch và tạo môi
trường thuận lợi cho sự phát triển của rễ.
- Khoan lỗ vào các hộp có đường kính tương đương với miệng trong nhựa, khoảng
cách các lỗ tùy theo mật độ trồng cây của bạn.
- Pha dung dịch thủy canh. Bạn có thể tự pha dung dịch hoặc mua dung dịch
có bán sẵn tại các cửa hàng.
- Bước 4:
- Gieo hạt. Sau khi gieo hạt từ 7 – 12 ngày thì đánh cây cấy vào rọ đã
nhồi sẵn trấu hun.
- Xếp rọ đã cấy vào hộp xốp, để mực nước trong hộp ngập 1/3 rọ nhựa. Sau
3 – 4 ngày xếp lên khay đã đục sẵn lỗ.
- Bạn hãy kiểm tra hộp trồng rau thường xuyên để tránh rò rỉ dung dịch và
bổ sung nước sạch cho rau.
Ưu điểm: Cách trồng rau xà lách sạch tại nhà bằng thủy canh giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cây, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân tươi, nước ô nhiễm và tránh được các độc tố, cung cấp nguồn thực phẩm sạch và an toàn cho gia đình bạn.
Cả 2 cách trên đều mang đến cho bạn những món rau ngon, sạch và nhiều chất dinh dưỡng
Dù áp dụng cách trồng rau xà lách sạch tại nhà nào thì bạn cũng cần tuân thủ nghiêm ngặt các bước và quan tâm đến quá trình phát triển của cây để kịp thời phát hiện sâu bệnh, có hướng điều trị cho phù hợp.
Cách bảo quản
Rau xà lách có thể được bảo quản bằng tách các
lá xà lách ra khỏi thân rồi rửa sạch, trong lúc rửa chú ý thao tác nhẹ nhàng để
rau không bị dập. Sau khi rửa xong để rau thật ráo nước. Xếp xà lách lên các
miếng khăn giấy rồi gấp nhẹ lại, cho vào túi zip, kéo kín miệng và để vào tủ
lạnh, không để quá nhiều rau vào một túi để có thể bảo quản được lâu hơn. Với
cách này thì bạn có thể giữ được rau xà lách tươi ngon trong khoảng 1 - 2 tuần.
Cách trồng rau xà lách cũng không quá khó đúng không nào. Hy vọng với những thông tin vừa chia sẻ về cách trồng xà lách sẽ hữu ích đối với bạn. Chỉ với một chút kiên trì là bạn đã có thể tự trồng cho mình rau xà lách sạch.
Chúc các bạn thành công tại Học nấu ăn số 1!