Cách trồng hành lá tại nhà
Cách trồng cây hành lá tại nhà ngay tại sân vườn nhà mình vô cùng giản đơn. Bạn chỉ cần sử dụng những vỏ chai nhựa bỏ đi cùng với việc nắm bắt rõ được cách trồng, chăm sóc hành lá.
Đối với cây hành lá thì những kỹ thuật
này đều không quá cầu kỳ hay phức tạp, và bạn rất nhanh chóng có thể một vườn
hành lá xanh tốt, năng suất cao.
Hành lá là loại rau gia vị không thể
thiếu khi chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình. Nhưng thực hiện trồng hành
trong chai nhựa như thế nào để thu hoạch được rau an toàn mà không lo sợ hóa chất.
Giải pháp hữu hiệu nhất mà nhiều bà nội
trợ hiện nay đang áp dụng đó chính là tự tay trồng hành lá tại nhà theo phương
pháp tận dụng những chai nhựa bỏ đi, không dùng tới. Vậy cách trồng hành lá
trong chai nhựa như thế nào? Cách chăm sóc chúng ra sao được rất nhiều bà nội
trợ thắc mắc?
Đến với bài viết hôm nay, Học nấu ăn số 1 sẽ hướng dẫn cách trồng hành lá tại nhà vô cùng đơn giản cho những
ai muốn sở hữu một vườn rau sạch, an toàn cho sức khỏe ngay tại nhà nhé.
Hành
lá là một trong những cây gia vị được sử dụng thường xuyên trong các món ăn
Việt. Toàn bộ cây từ gốc đến thân đều có mùi thảo mộc làm tăng độ ngon ngọt cho
món ăn. Nếu mỗi ngày ba bữa đều sử dụng hành lá để ăn hay trang trí cho món ăn
thì gia đình nên trồng hành lá tại nhà - vừa ngon mà lại sạch. Chỉ mất khoảng
một tuần trồng hành từ rễ cây có sẵn và không tốn nhiều công chăm sóc. Có nhiều
cách trồng hành lá khác nhau và bạn có thể chọn lựa phương pháp phù hợp với
điều kiện của gia đình.
1. Trồng hành trong chai nhựa
Nếu
gia đình bạn đông người và thường xuyên nấu ăn ngày 2 bữa thì đây là cách hợp
lý nhất bạn nên thử. Chỉ mất khoảng một tuần và không tốn công chăm sóc, bạn sẽ
có được một bình cây xanh tốt.
Bước 1:
Bạn chỉ cần chuẩn bị một chai nhựa to khoảng 5 lít hoặc chai 2 lít, kích cỡ và
số lượng to nhỏ tùy theo nhu cầu của gia đình.
Bước 2:
Tiếp theo, hãy đục các lỗ nhỏ quanh bình với khoảng cách đều nhau và chiều
rộng vừa đủ sao cho các nhánh lá có thể chui qua. Để tiện hơn cho việc trồng
hành, bạn có thể cắt phần đầu của bình để việc trồng trọt được dễ dàng.
Bước 3:
Trước tiên, bạn đổ 1 lớp đất mùn tới xốp mịn khoảng 5-7cm xuống đáy bình, xếp lần lượt
các củ hành xung quanh. Bạn cần lưu ý xếp sao cho phần rễ hướng vào trong, ngọn
hướng ra phía lỗ trống đã khoan trước đó để hành mọc lá.
Bước 4:
Sau khi xếp xong lớp hành đầu tiên, bạn đổ đất phủ lên lớp củ hành rồi xếp lần
lướt các lớp củ - đất như ban đầu cho tới khi đầy bình.
Nếu
bình trồng hành đã được cắt phần nắp bình thì bạn có thể đặt hành trên khắp nền
đất ở lớp trên cùng như trong hình.
Bạn
nhớ tưới nước bằng cách phun sương đều đặn vào các lỗ trống và đặt bình cây ở
gần cửa sổ có ánh sáng tự nhiên.
Sau
1 tuần, gia đình sẽ có được một vườn hành xinh xắn, tươi ngon, thuận tiện khi
cần nấu các món ăn có hành.
2. Trồng hành lá trong chậu đất, thùng xốp
Hành lá, hay còn có tên gọi là hành
hoa, là một trong số ít những giống cây có thể tiếp tục trồng cây mới từ phần rễ
bỏ đi của cây hành lá cũ. Có thể thực hiện kỹ thuật trồng hành lá trong
thùng xốp quang năm, trong đó mùa nắng cho nắng suất cao nhất, mùa mưa hành
lá dễ bị thối vì vậy mà cho năng suất không cao.
Chuẩn
bị:
·
Đất: đất nhiều mùn, thoát nước tốt
·
Hành lá
·
Chậu, thùng xốp trồng có lỗ thoát
nước.
Các bước thực hiện:
Do
hành lá trồng bằng gốc, nên người trồng cần chọn cây già, gốc to, lá cứng và
không bị nhiễm sâu bệnh để trồng.
Trồng
thành nhiều hàng, mỗi hàng cách nhau khoảng 20 cm, mỗi hốc trồng khoảng 2 tép.
Chỉ nên cấy gốc hành xuống với độ sâu vừa phải – khoảng 3 cm, để giúp cho cây
hành phát triển nhanh và mau nở bụi .
Hàng
ngày tưới nước đủ ẩm cho cây và làm cỏ kịp thời để không ăn hết chất dinh dưỡng
của hành.
Sau
30 - 40 ngày, cắt lá ăn dần và tiếp tục tưới nước, bón phân cho chậu cây.
3. Trồng hành lá trong nước
Để việc trong
nước được thuận tiện, dễ dàng nhất thì bạn cần phải chuẩn bị một vài dụng cụ, vật
dụng cần thiết trước khi bước vào trồng hành.
Trồng
hành lá trong nước rất đơn giản khi không cần đất, cũng chẳng cần phân bón, bạn
chỉ cần bỏ chút công sức thay nước. Bất cứ chai lọ thấp, miệng hẹp nào cũng phù
hợp để trồng hành lá tại nhà.
Chuẩn bị:
Cây
hành lá với thân xanh và gốc trắng dài từ 2-7cm, dao, chai lọ nhựa/ thủy tinh,
nước
Cách trồng:
Cắt phần lá xanh của hành để nấu ăn
như bình thường và giữ lại phần gốc màu trắng
- Rửa sạch chai đựng nước.
- Cho phần gốc hành vào trong nước,
- Đổ nước vào trong lọ đựng sao cho mực nước đủ để ngập toàn bộ gốc rễ của hành lá
- Đặt bình ở nơi có nhiều ánh sáng nhưng không trực tiếp dưới nắng, thay nước hai ngày một lần.
- Khoảng 7 ngày sau, hành lá sẽ bắt đầu ra chồi, chuẩn bị mọc thành ngọn xanh.
- Sau khoảng thời gian là 14 ngày, thân hành lá mới sẽ mọc lên cao vút, sẵn sàng cho chúng ta bắt tay vào việc thu hoạch.
- Bạn cắt phần lá phía trên để dùng và tiếp tục nuôi phần rễ phía dưới để luôn có hành liên tục
- Sau ba lần cắt lá, bạn nên bổ sung thêm một chút phân hữu cơ hòa tan vào nước
4. Dùng lõi giấy vệ sinh
Chuẩn
bị sẵn 8 – 10 lõi giấy vệ sinh rồi đổ đất mùn vào bên trong. Hành lá sau khi sử
dụng phần ngọn, bạn giữ lại phần rễ khoảng 5cm để trồng cây mới.
Cắm
ngập phần rễ hành lá đã chuẩn bị vào đất trong lõi giấy. Tưới một ít nước cho
đất đủ ẩm và đặt ở nơi có đủ ánh sáng như bệ cửa sổ, ban công…
Chỉ
trong vài ngày, hành lá sẽ bắt đầu mọc mầm và phát triển thành cây mới. Khi thu
hoạch, cắt phần ngọn và để lại phần gốc, cây sẽ tiếp tục phát triển, cứ như vậy
bạn sẽ có hành lá ăn quanh năm không hết.
5. Trồng hành lá trong khay giấy đựng trứng
Cách trồng này vô cùng đơn giản, Bạn cần chuẩn bị sẵn 8 đến 10 lõi giấy vệ sinh rồi đổ đất mùn vào bên trong của lõi. Hành lá sau khi đã sử dụng phần ngọn, bạn giữ lại phần rễ có chiều dài khoảng 5cm để trồng cây hành mới.
Trước
tiên, xếp 5 khay đựng trứng khít lên nhau, ở mỗi ô nhỏ của khay đục một lỗ nhỏ
để nước có thể ngấm đều các khay. Sau khi xếp xong, đặt vào mỗi ô một củ hành
khô sao cho đặt phần gốc hành xuống dưới, phần ngọn mầm hướng lên trên.
Đặt những khay trứng này ở nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nhớ tưới nước giữ ẩm cho toàn bộ khay trứng đã đặt hành, nước ngấm vào các miếng giấy sẽ tạo môi trường ẩm để hành ra rễ và phát triển.
Sau một thời gian ngắn, bạn sẽ có cả khay hành tươi tốt ăn mãi không hết. Lưu ý, nếu muốn sạch sẽ hơn, bạn có thể lót dưới các khay trứng tấm nhựa hoặc xốp để nước khi tưới không tràn ra ngoài.
6. Trồng hành lá trong... thân cây chuối
Thật sự nghe có vẻ vô lí, hài hước nhưng đây là cách trồng thuộc kiểu trồng “tầm gửi” đã được khá nhiều chị em áp dụng và thành công mà chẳng cần tới bất cứ dụng cụ trồng nào, chỉ cần “gửi nhờ” một vài củ hành vào trong thân cây chuối trong vườn là bạn cũng có thể thu hoạch được những lá hành tươi.
Chỉ
sau 20 - 25 ngày bỏ củ hành vào phần thân chuối đã khoét lỗ (chú ý quay phần
gốc của củ vào sát thân chuối, cắt nhẹ đầu củ hành) và không cần tưới và chăm
sóc gì là hành sẽ lên lá và được thu hoạch.
Lợi ích của hành lá
·
Hỗ trợ tiêu hóa: Hành
lá giàu chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn. Bạn nên ăn hành lá thường xuyên, có thể
nấu chín hoăc thêm vào salad.
·
Tăng cường hệ miễn dịch:
Hành lá giàu vitamin C và vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo
vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
·
Kiểm soát đường huyết và ngăn
ngừa tiểu đường: Hợp chất lưu huỳnh có trong
hành lá giúp giảm lượng đường trong máu do đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
·
Ngăn ngừa cảm lạnh: Hành
lá có tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm do
virus như cảm lạnh và giúp loại bỏ các dịch nhày.
·
Chống ung thư:
Hành lá giàu flavonoid và hợp chất allyl sulfide giúp chống lại các gốc tự do
và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, do đó giúp chống lại bệnh
ung thư.
·
Tốt cho mắt: Hành
lá giàu vitamin A và carotenoid giữ cho mắt luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa mất thị
lực.
·
Tốt cho tim:
Hành lá giàu vitamin C và các chất chống ôxy hóa giúp chống lại các gốc tự do
và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
·
Giúp cho xương chắc khỏe: Hành
lá giàu vitamin C, vitamin K và một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác, giúp cho
xương chắc khỏe. Bạn nên ăn hành lá thường xuyên.
Chúc các bạn thành công tại Học nấu ăn số 1!!!